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Frutti e semi della foresta amazzonica
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 Una straordinaria risorsa alimentare e medicinale per le Popolazioni Indigene ed una eccellente fonte di principi attivi nell’alta fitocosmesi.
Moltissime sono le varietà di frutti e semi della Foresta Amazzonica che vengono comunemente usate nell’ alimentazione e nella medicina tradizionale. Se andiamo ad esaminare la composizione, troviamo una ricchezza di principi attivi e una concentrazione difficilmente riscontrabili in altre specie vegetali; acidi grassi insaturi (Omega 6 ed Omega 9), Vitamine, Sali minerali, Antiossidanti, Proteine Vegetali. Per fare un esempio: l’Açai che viene comunemente usato nella cucina tradizionale, è ricchissimo di Antocianine, potentissimi antiossidanti che proteggono efficacemente le cellule dai danni derivanti dai radicali liberi.
Questo principio attivo lo troviamo anche in altri frutti come l’uva rossa, ma la particolarità sta nel fatto che la concentrazione di Antocianine contenute nell’Açai è 10 volte maggiore. Per fare altri esempi: due noci di Brasil Nut contengono una quantità di proteine (17%) pari a quella contenuta in un uovo, ma senza colesterolo. L’Olio di Brasil Nut è inoltre ricchissimo di Vitamine A, B, C, E e contiene la più alta concentrazione in natura di Selenio, potentissimo antiossidante; l’ olio di Buriti viene utilizzato dalle Popolazioni locali come fonte alimentare per l’elevatissimo livello di Vitamina A ed E e per il suo potere cicatrizzante ed elasticizzante sulla pelle; il balsamo di Copaiba è un potente germicida naturale ampiamente utilizzato ancora oggi dai Curanderos dell’Amazzonia per l’eccellente attività antinfiammatoria.
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